Mikroorganizmaların hastalık yapan türleri patojen mikroorganizma olarak tanımlanır. Gıdaların neden olduğu hastalıklar gıdanın sindirilmesi sonucu ortaya çıkar. Gıda kaynaklı hastalıkların oluşum nedenleri: patojen mikroorganizmalar mikroorganizmaların toksinleri parazitler bazı kimyasal maddeler belli toksik bitkiler ve hayvanlar allerjenler beslenme eksikliği aşırı tüketim Facebook0Twitter0Linkedin0Reddit0Email0XOkumaya Devam Et