Çölyak hastalığında tüketilen özel glutensiz gıda ürünleri:
* Glutensiz un
* Glutensiz makarna
* Glutensiz şehriye
* Glutensiz çikolata
* Glutensiz kek, kraker
* Glutensiz irmik
* Glutensiz güllaç
* Glutensiz bisküvi
* Glutensiz tarhana.
* Ayrıca gluten içermeyen karabuğday (greçka) üretilmekdir.