Alışveriş yaparken besin ambalajı üzerindeki etiket mutlaka okunmalıdır. Çiğ besinlerle, pişmiş ve yemeğe hazır besinleri, satın alırken, pişirirken, depolarken birbiri ile temas ettirilmemelidir. Eller, besin hazırlanan, pişirilen, depolanan, servis edilen yerler temiz tutulmalıdır. Besinler uygun sıcaklık derecelerinde pişirilmelidir. Çabuk bozulabilecek besinler ve artan yemekler bekletilmeden buzdolabına yerleştirilmelidir. Yemekler oda sıcaklığında bekletilmemelidir. Bozulduğundan şüphe duyulan besinler kesinlikle tüketilmemelidir.
2015-10-11