Patojen mikroorganizma nedir?

Mikroorganizmaların hastalık yapan türleri patojen mikroorganizma olarak tanımlanır.

Gıdaların neden olduğu hastalıklar gıdanın sindirilmesi sonucu ortaya çıkar. Gıda kaynaklı hastalıkların oluşum nedenleri:

  • patojen mikroorganizmalar
  • mikroorganizmaların toksinleri
  • parazitler
  • bazı kimyasal maddeler
  • belli toksik bitkiler ve hayvanlar
  • allerjenler
  • beslenme eksikliği
  • aşırı tüketim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir