Mikroorganizmaların hastalık yapan türleri patojen mikroorganizma olarak tanımlanır. Gıdaların neden olduğu hastalıklar gıdanın sindirilmesi sonucu ortaya çıkar. Gıda kaynaklı hastalıkların oluşum nedenleri: patojen mikroorganizmalar mikroorganizmaların toksinleri parazitler bazı kimyasal maddeler belli toksik bitkiler ve hayvanlar allerjenler beslenme eksikliği aşırı tüketim <i class="fab fa-facebook-f"></i> Facebook 0 <i class="fab fa-<i class="fab fa-twitter"></i>"></i>Okumaya Devam Et